Es ist eine wahre Meisterleistung, die meine Frau Edith jeden Tag abliefert. Am Wochenende sind wir zumeist mit unseren Imbisswägen auf verschiedenen Märkten, Festen und Veranstaltungen unterwegs. Die Arbeit unter der Woche ist jedoch nicht minder anstrengend.
Neben dem Haushalt und der Erziehung der Kinder gilt es zahlreiche Tätigkeiten zu bewerkstelligen. Einkauf für die kommenden Märkte, Planung und Koordination der Wägen, Teams und Veranstaltungen, Buchhaltung und noch vieles mehr sind Woche für Woche zu meistern.
Es ist bewundernswert, wie meine Frau Edith diese Aufgaben meistert. Zudem steht sie Woche für Woche im Verkaufswagen und bedient mit großer Freude unsere Gäste. Auch unser Sohn Niklas und noch zahlreiche Verwandte und ein großartiges Team machen die Gastrobetriebe Singer zu dem, was es ist: ein Familienbetrieb, der gerne für seine Gäste da ist.